Kenevir tohumu yağı, kenevir bitkisinin tohumlarından elde edilir. Ekstraksiyon, zeytinyağı yapmak için zeytinlerin soğuk preslenmesine benzer şekilde soğuk presleme yoluyla gerçekleşir.
Kenevir ve kenevir (marihuana) bitkisi aynı bitki ailesine ait olmasına rağmen, Cannabis sativa L, iki farklı bitkidir ve farklı bileşimlere sahiptirler. En dikkate değer fark, her bitkide bulunan tetrahidrokanabinol (THC) miktarıdır. THC, kenevir bitkisinin psikoaktif kısmıdır. Sizi “yüksek” hissettiren kimyasaldır.
Kenevir bitkisi yüksek THC seviyelerine (%28’e kadar) sahipken, kenevir bitkisinin THC konsantrasyonu %0.3’ü geçmez. Bu nedenle, kenevir bitkisinden elde edilen ürünlerin “yüksek” bir etki yaratması olası değildir ve çoğunlukla tıbbi amaçlar için kullanılır.
Önerilen makale: California Burrito ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Sağlık yararları
Kenevir tohumu yağının birçok sağlık yararı, üç çoklu doymamış yağ asidi içeriğinden gelir: linoleik asit, alfa-linolenik asit ve gama-linolenik asit. Ek olarak, omega-6 (linoleik asit) ile omega-3 (alfa-linolenik asit) yağ asitlerinin oranı 3:1’dir.
Uzmanlar, bu 3:1 yağ asidi oranının insanlarda sağlık yararları için ideal olduğu konusunda hemfikirdir.
Kenevir tohumu yağı aşağıdaki sağlık yararlarını sağlar:
Geliştirilmiş Cilt
Bir dermatoloji çalışması, kenevir tohumu yağının oral tüketiminin egzama olarak da bilinen atopik dermatit semptomlarını iyileştirdiğini buldu. Araştırmacılar bu sonuçları kenevir tohumu yağında bulunan yağ asitlerine bağlıyor.
Kenevir tohumu yağı, beşik kapağı, sedef hastalığı ve akne gibi diğer cilt rahatsızlıklarının tedavisinde de yararlıdır. Ayrıca kenevir tohumu yağı cildi güçlendirir ve enfeksiyona karşı daha dirençli olmasını sağlar.
Düşük kan basıncı
Kenevir tohumu yağında bol miktarda bulunan Omega-3 yağ asitleri, hipertansiyonu (yüksek tansiyon) olan kişilerde kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Araştırmalar, kan basıncını düşürmek için kan basıncı ilacı ile birlikte omega-3 yağ asidi takviyelerinin kullanılmasını önermektedir.
Kalp Sağlığını Destekler
Kenevir tohumu yağı linoleik asit açısından zengindir. Araştırmalar, linoleik asitte yüksek bir diyet yemenin toplam kolesterolü ve düşük yoğunluklu lipoproteini (LDL) veya “kötü” kolesterolü önemli ölçüde azalttığını göstermiştir.
Kolesterol seviyelerini düşürmek, yüksek tansiyon, felç ve kalp hastalığı riskinizi azaltır.
Ağrı kesici
Kenevir tohumu yağının anti-inflamatuar özellikleri ağrıyı azaltmaya yardımcı olur. Doğal ağrı kesici için kenevir tohumu yağını doğrudan ağrılı bölgeye uygulayabilirsiniz.
Enflamasyon Azaltma
Kenevir tohumu yağında bulunan gama-linoleik asidin (GLA) iltihabı azalttığı gösterilmiştir. Çalışmaların gözden geçirilmesi, GLA açısından zengin doğal bitkilerin, irritabl bağırsak sendromu (IBS), romatoid artrit (RA) ve multipl skleroz (MS) gibi inflamatuar durumların semptomlarını hafifletmede etkili olduğunu göstermektedir.
Sağlıklı Bir Hamileliği Destekler
Kenevir tohumu yağının yüksek omega-3 yağ asidi içeriği, onu hamile kadınlar için faydalı bir ek yapar. Araştırmalar, omega-3 yağ asitlerinin hamilelik sırasında hayati olduğunu bulmuştur. Bebek için sağlıklı beyin ve göz gelişimini destekler ve ayrıca anne depresyonunun önlenmesine yardımcı olabilir.
Sağlık riskleri
Kenevir tohumu yağı birçok sağlık yararı sunsa da, potansiyel risklerin farkında olmak önemlidir.
Düşük kan basıncı
Kenevir tohumu yağının kan basıncını düşürme yeteneği, kronik olarak düşük kan basıncına sahip kişilerde sorunlara neden olabilir. Düşük tansiyon (hipotansiyon), aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli nedenlerle ortaya çıkabilir:
Uzun süreli yatak istirahati
Gebelik
önemli kan kaybı
İlaçlar
Kalp sorunları
Endokrin sorunları (hormon dengesizlikleri)
Septik şok (şiddetli bir enfeksiyon)
Alerjik reaksiyon
Nöral aracılı hipotansiyon (kalp ve beyin arasındaki iletişimsizlik)
Beslenme eksiklikleri
Yukarıda listelenen sağlık koşullarından herhangi birini yaşıyorsanız, kenevir tohumu yağı kullanmadan önce doktorunuzla konuşun.
Düşük tansiyon da ameliyat sırasında komplikasyon ve ölüm riskini artırır. Doktorunuz ameliyattan önce ve sonra bir süre kenevir tohumu yağı kullanmayı bırakmanızı önerebilir.
Miktarlar ve Dozaj
Gıda ve İlaç İdaresi, kenevir tohumu yağı için önerilen bir günlük ödenek (RDA) sağlamasa da, yararlı sağlık etkilerinden yararlanmak için kenevir tohumu yağı tüketmek isteyebilirsiniz.
Aldığınız kenevir tohumu yağı miktarı, onu nasıl kullandığınıza ve hangi sağlık yararlarını elde etmek istediğinize bağlıdır. Araştırmacılar, günde üç yemek kaşığı kenevir tohumu yağının sağlıklı bir diyet için gereken 3:1 yağ asidi oranını sağlayabileceğini tahmin ediyor.
ÖNERİLDİ
Kenevir tohumu yağını düz içebilir veya salata soslarına veya diğer yiyeceklere karıştırabilirsiniz. Yemek pişirmek için zeytinyağı yerine kenevir tohumu yağı da kullanabilirsiniz.
Bir yemek kaşığı (15 mililitre) kenevir tohumu yağı şunları içerir:
Kalori: 125
Toplam yağ: 14 gram
Doymuş yağ asitleri: 1 gram
Tekli doymamış yağ asitleri: 2 gram
Çoklu doymamış yağ asitleri: 11 gram
Herhangi bir oral takviyede olduğu gibi, kenevir tohumu yağı tüketmeden önce sağlık uzmanınızla konuştuğunuzdan emin olun.
Topikal olarak kenevir tohumu yağı kullanıyorsanız, cilt tahrişini test etmek için önce küçük bir miktar denediğinizden emin olun. Kenevir tohumu yağı, uçucu bir yağ karışımı için bir taşıyıcı yağ olarak da kullanılabilir.
Organik Gıda 