Bakırı kablolama ve elektronikle ilgili bir şey olarak düşünebilirsiniz, ancak aynı zamanda bazı deniz ürünleri, kuruyemişler, sebzeler, meyveler ve diğer yiyecekleri yediğinizde vücudunuza aldığınız önemli bir mineraldir. Büyüme ve genel sağlığınız için buna ihtiyacınız var.
Bakır, vücudunuzun birçok organında ve sisteminde rol oynar. Size yardımcı olur:
Kırmızı kan hücreleri yapın
Sinir hücrelerini sağlıklı tutun
Bağışıklık sisteminizi destekleyin
Kemiklerinizi ve dokularınızı oluşturmaya yardımcı olan bir protein olan kolajen oluşturun
Hücreleri hasardan koruyun
Demiri vücudunuza emdirin
Şekeri enerjiye dönüştürün
Bakırın bu önemli görevlerde rolü olduğundan, aşağıdakiler gibi belirli koşulların uzak tutulmasına yardımcı olabilir:
Önerilen makale: Nacatamal ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Anemi (düşük kırmızı kan hücresi sayısı)
Osteoporoz (en sık kadınlarda görülen kemik kaybı)
Yeterince Alamadığınızda
Vücudunuzun çok fazla bakıra ihtiyacı yoktur, ancak düşük olduğunuzda sağlığınız darbe alabilir. Yaşlandıkça daha büyük miktarlara ihtiyacınız var. Bakır için Önerilen Diyet Ödenekleri (RDA):
Doğumdan 3 yaşına kadar: 200 mikrogram (mcg) — 340 mcg
4-8 yaş: 440 mcg
9-13 yaş: 700 mcg
14-18 Yaş: 890 mcg
19 yaş ve üstü: 900 mcg
Vücudunuzda ciddi bir bakır eksikliği olması nadirdir, ancak daha fazlasına ihtiyacınız olabileceğini gösteren bazı işaretler şunlardır:
Anemi
Düşük vücut ısısı
Kırık kemikler ve kemik kaybı
Düşük beyaz kan hücresi sayısı
Düzensiz kalp atışı
Soluk ten
Tiroid problemleri
Bakır Kaynakları
Birçok gıdada bakır bulunur. Bunlardan daha fazla yemek günlük ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olacaktır. Bakır takviyesi için doldurun:
Deniz ürünleri (istiridye, ıstakoz, kalamar, midye, istiridye)
Organ etleri (inek karaciğeri, böbrekler veya kalp)
Kuruyemişler (kaju, fındık, badem, antep fıstığı, cevizler, macadamia fıstığı, yer fıstığı)
Fasulye (mercimek, soya fasulyesi, lacivert fasulye)
Şekersiz veya yarı tatlı çikolata veya kakao
Zenginleştirilmiş tahıl
Meyve ve sebzeler
Şeker pekmezi
Karabiber
Sadece yediğiniz yiyeceklerden yeterince bakır almalısınız. Ancak bazı insanlar, aşağıdakiler gibi belirli koşullar nedeniyle biraz daha bakıra ihtiyaç duyar:
Çölyak gibi bağırsak hastalıkları
Böbrek hastalığı
pankreas hastalığı
mide çıkarma
Yüksek miktarda devam eden stres
Vücudunda yanıklar
Yüksek çinko alımı
Menkes hastalığı, bakırın emilmesini zorlaştıran genetik bir hastalık
Daha fazla bakır almak için doktorunuz bakır tabletler veya bakır içeren bir multivitamin almanızı önerebilir. Doz ve bunları ne sıklıkla alacağınız durumunuza bağlıdır. Menkes hastalığı olan kişiler için doktorlar bakır enjeksiyonları reçete edebilir.
Vücudunuzdaki bakır ve çinko miktarı arasında bir denge kurmak önemlidir. Bakır takviyesi alıyorsanız, çinko takviyesi de almalısınız. Onları aynı anda almayın. Bakır dozunuzu almak için çinko aldıktan sonra en az 2 saat bekleyin.
Bakır takviyelerine başlamadan önce daima doktorunuzla konuşun.
Çok Fazla Aldığınızda
Sisteminizde çok fazla bakır olması nadirdir, ancak mümkündür. Bazı insanlar zaten yeterince bakıra sahip olmalarına rağmen takviye alırlar.
Bazı insanlar bilmeden biraz fazladan bakır alırlar. Belirli türdeki pişirme kaplarından yiyeceklere sızabilir. Kuyu suyu veya bakır borulardan geçen su içerseniz, çoğu insandan daha fazla bakır alabilirsiniz. Hamilelik, doğum kontrol hapları, enfeksiyon, iltihaplanma ve stres, kanınızdaki bakır seviyelerini artırabilir.
Wilson hastalığı beyninizde, gözlerinizde, karaciğerinizde ve böbreğinizde bakır birikmesine neden olan bir durumdur. Bu hastalığınız varsa veya idiyopatik bakır toksikozu veya çocukluk çağı sirozu gibi genetik rahatsızlıklarınız varsa, bakır takviyesi almamalısınız.
Vücudunuzdaki çok fazla bakır size aşağıdaki gibi belirtiler verebilir:
Mide bulantısı
Kusma, özellikle siyah veya kanlı
Karın ağrısı
Baş ağrısı
Baş dönmesi
Zayıflık
İshal
Ağzınızda metalik tat
Vücudunuzdaki ciddi bakır birikimi bakır toksisitesine neden olabilir. Bu, aşağıdakilere neden olabilecek nadir ancak yaşamı tehdit eden bir durumdur:
Kalp yetmezliği
Böbrek yetmezliği
Karaciğer hasarı
Sarı cilt
Beyin hastalığı
Koma
Organik Gıda 